Receita: biscoito de polvilho

Oi, oi, oi.

Quem não gosta de biscoito polvilho, gente? Doce ou salgado, no engarrafamento ou na praia, esse biscoitinho é uma delícia. Eis que fazendo a agenda de setembro me veio a ideia de toda semana testar uma receita de lanche rápido. Então, vamos a receita da vez: biscoito polvilho.

RECEITA (Comidinhas do Be)

2 x de polvilho azedo

1 ovo

1/2 x água

1/3 x azeite

Sal a gosto

Esquente a água com o azeite. Misture o polvilho com o ovo e o sal. Acrescente os líquidos. Ficou uma massa um pouco molenga, então usei saco de confeitar. Pré aqueça o forno em 180°C. Asse por 15 minutos em forma untada. O biscoito estará bom quando o fundo ficar moreninho.

Feriadão de muita energia

Oi, oi, oi.

Hoje já é quarta-feira, gente! Feriado passou lindo na minha vida. Ia viajar, mas preferi ficar em casa e curtir a cidade. Melhor coisa que fiz. Foi tudo acontecendo sem planos e no fim deu tudo certo.

Choveu o feriado todo. Um friozinho gostoso, de preguiça. No sábado, almoçamos no Cesto, restaurante árabe que abriu aqui em Niterói. Não recomendo. Caro e comida mal temperada. Tudo tinha gosto de pimenta do reino. O falafel poderia ser rebatizado de "falafel do reino", tamanho era o exagero no tempero. Depois, Francisco pediu pra visitar os primos Guilherme e Maria.

Mas o ponto alto desse feriadão foi no domingo. Finalmente, conhecemos o Quilombo do Grotão. É um espaço misto de cultura negra, samba, religião. É um pedacinho da África delicioso. Fica dentro da mata, numa estradinha de chão batido. Logo na entrada tem uma imagem de Caboclo. O samba é maravilhoso. Rolou jongo, ijexá com direito a luz de candeeiro. Energia boa, sabe? Todo mundo curtindo o som, o clima, muitos sorrisos. Tô encantada até agora.

O samba rola todo domingo, a partir das 13h.

Inté.

Agenda, organização e coxinha

Oi, oi, oi.

Nem lembro a última vez que vim aqui. Tenho deixado esse espaço largado. Gosto tanto de escrever, de exteriorizar minhas ideias, mas se tenho um defeito é não saber organizar meu tempo. Preciso de uma agenda diária de tarefas pra me organizar e conseguir fazer tudo. Tava fazendo isso no ano passado e início desse, mas não sei porque cargas d'água parei. Virei meio que uma bagunceira e tenho deixado muita coisa de lado, como costurar.

Confesso também que o smartphone é um grande vilão nesse processo. Tô deixando o celular de lado pra voltar a escrever aqui no blog e me organizar novamente.

Uma coisa que andou meio de lado foi o teste de novas receitas para os lanchinhos de Francisco. Ontem larguei o celular nem sei onde e fizemos juntos essas coxinhas que eu tava a um tempão namorando. A receita é do Tempero Alternativo, que tem um monte de outras delicinhas pra gente testar e aprovar. Vamos aos ingredientes?

Para a massa (usei meia receita):

1 xíc. de farinha de arroz

1 xíc. de água

1 inhame grande

Uma pitada de sal

Para o recheio usei carne moída com cenoura.

COMO FAZER:

1- Comece preparando a massa. Descasque o inhame e cozinhe até ficar macio. Corte em pedaços para cozinhar mais rápido e economizar gás;

2- Após cozido, escorra a água e amasse com um garfo. Cozinhei no vapor, então poupei tempo e água. Adicione a água, a farinha de arroz e o sal, misture tudo até ficar homogêneo;

3- Molde as coxinhas do tamanho que preferir.

5- Em uma panela aqueça o óleo e frite as coxinhas por imersão até ficarem douradas e crocantes. ÓBVIO, que não fritei nada e assei no forno. 

Gente, assim, tô até emocionada com a crocância dessas coxinhas. Fiz sete coxinhas e depois misturei tudo e Francisco fez deliciosas bolinhas de carne.

Ohhh, vida boa de experimentos, organização e coxinhas.

Alimentação saudável

Oi, oi, oi.

No feriado de Corpus Christi fomos pro interior das Minas Gerais passear, descansar e conhecer a família do meu sogro. Ficamos num sítio lindo com uma horta linda e um galinheiro a nossa disposição. Não preciso dizer que Francisco ficou doido. Ele curte muito o campo, a terra, os animais. Papai também. Eu posso ficar sem os animais, mas embarco na viagem deles. Ficamos na cidade de Guaranésia, próxima à Guaxupé, a terra das montanhas de café.

Essa introdução foi só pra ilustrar um pouco o real motivo desse texto. Só pra responder de uma forma mais completa uma pergunta de uma prima que conheci lá. Conversando sobre a alimentação do Francisco, ela perguntou porque eu sempre posto no Facebook fotos dos lanches que ele leva pra escola.

Eu parei, pensei e também me perguntei o porque. Numa fração de segundos, me veio a mente a imagem do meu primo Renatinho e seus irmãos, que separavam tudo que era colorido do prato. Tomate, pimentão, cebola. Cenoura? Nem pensar! Alface? Imagina! A única coisa bem recebida era batata.

Minha resposta foi curta. "Pra inspirar outras mães". Já comentei aqui como Ivan e eu mudamos muito a nossa alimentação desde que nos descobrimos grávidos. Temos uma preocupação muito grande também com a alimentação de Francisco.

Até os seis meses foi exclusivamente leite materno. Até 1 ano, nada de sal. Até hoje, 2a5m, açúcar só mascavo. Nunca demos biscoito recheado, nem salgadinhos tipo Cheetos. Suco só natural. Eu faço questão de espremer a laranja, de bater o maracujá, a melancia no liquidificador. Francisco adora água de coco, passas, morango, kiwi, cebola, azeitona, tomate, alface. Não gosta de mamão. Chupa limão sem fazer careta. Nunca tomou refrigerante.

Depois que completou 2 anos, ele tem liberdade pra comer qualquer coisa nas festas que vamos. Ele gosta de chocolate. Experimentou algodão doce e não gostou. Come meio brigadeiro e me dá a outra metade. Se tiver frutas, ele as devora, como fez na festinha da Marina e Miguel.

Minha grande preocupação mesmo é com a escola, onde inventei que ele tem APLV pra não darem nenhum tipo de leite. Num evento com a presença das mães, as crianças comiam balas com a maior naturalidade. Até o professor de educação física dá pirulito como gratificação no final das aulas. É absurdo atrás de absurdo.

Não é extremismo. É apenas orientação correta da alimentação de uma criança que tá descobrindo os sabores. A criança pode comer o doce, mas também o brócolis. Pode comer o salgadinho, mas também a maçã. Pra que incentivar uma alimentação errônea?

Compartilho da mesma opinião da apresentadora Bela Gil:

" Os valores estão invertidos na nossa sociedade. Muitas pessoas acreditam que saúde é sinônimo de mais hospitais, quando o ideal seria acreditar na promoção de uma alimentação e estilo de vida saudável para que não precisássemos de mais hospitais. Educação não é só falar por favor e obrigada e sim saber fazer escolhas que afetem o mínimo possível aos outros e ao meio-ambiente. Então, quando a sociedade enxergar a alimentação saudável como um investimento e garantia de qualidade de vida, quando cozinharmos pensando e respeitando a saúde do corpo, da terra e dos produtores, aí sim conseguiremos construir um futuro melhor."

É isso.

ps. Se puder, clique no link abaixo e leia este artigo pra entender ainda mais o meu posicionamento.

http://www.primeirascolheradas.com/2015/06/a-lancheira-da-intolerancia/

Mala de brincadeiras

Oi, oi, oi.

Nesse feriado de Corpus Cristi fomos visitar a família do marido em Guaranésia, interior das Minas Gerais. A tensão começou quando descobrimos o tempo de viagem: 8 horas. E aumentou ainda mais com a previsão do tempo: frio, muito frio.

Aqui em casa a única friorenta sou eu. Francisco e Ivan dormem descobertos até no inverno. Eu durmo coberta até no verão. Catei roupa térmica e agasalhos com minha sogra, cunhada e irmãos. Parecia mala de quem vai pra Patagônia! :-D:-D:-D

Aí surgiu a principal questão da viagem. Como distrair uma criança de 2a5m por 8 horas, dentro de um carro, estrada a fora? Bom, o Google tá aí pra nos ajudar e foi exatamente isso que aconteceu. Pesquisei, pesquisei e encontrei no Facebook duas páginas muito legais. São elas: Tempo Junto e Massacuca.

São páginas dedicadas ao brincar. Tem dicas de brincadeiras de tudo que você possa imaginar. Brincadeiras pra dias de chuva, como fazer brinquedos com material reciclado. São muitas ideias bacanas. Algumas, inclusive, nós já havíamos feito com Francisco.

Foi lá que encontrei o e-book "Atividades para viagem Tempo Junto". Foi uma luz na nossa viagem e super funcionou. Fizemos uma MALA DE BRINCADEIRAS pra Francisco, que se divertiu muito com as brincadeiras propostas por nós.

Usamos a mala na ida e na volta da viagem. Ele me surpreendeu escolhendo as músicas pra cantarmos. O hit da longa viagem foi "O sapo não lava o pé". A lanterna também fez muito sucesso enquanto durou a bateria. Acertar as cores dos carros foi minha preferida.

Francisco não tem tablet, aqui em casa não tem tablet. Mas Ivan pediu o da mãe emprestado. Recorremos ao eletrônico somente depois que escurecia por completo e Francisco já não enxergava nada nem dentro do carro.

Foi uma ótima experiência e já estamos planejando a próxima.

Inté

ps. Nem fez tanto frio assim. :-D

Brincar sempre

Oi, Oi, Oi.

Muito tempo sem postar aqui. Tava com saudade, mas serei breve.

Aqui no Rio tá chovendo, mas a brincadeira aqui em casa não para nunca. Hoje, Francisco e eu inventamos uma brincadeira bem divertida, colorida e barata. Com  colherzinhas de sorvete + giz de cera criamos um jogo das cores.

Já brincamos de dominó, jogo da memória e até pique cor! Dá pra fazer até com papelão. É só usar a criatividade e explorar o mundo infantil que é tão rico.

#brincar #inventar #sercriança #infânciadivertida #vamosbrincar

Inté.

O amor é azulzinho... #Semana11

Tenho trabalhado muito. Tô com encomendas quase todos os dias. Graças a Des. Tempo tem sido pequeno nessas últimas. E Francisco ainda tá resfriado, eu com a garganta arranhando. Tá uma beleza.

Com tudo isso, eu ainda tive a ooportunidade de presenciar dois lindos fenômenos de natureza. Vi dois arco-íris ao mesmo tempo, um ao lado do outro. É muita fartura, meu povo. Coisas muito boas virão por aí. O outro fenômeno foi o "halo solar". É também um arco-íris, mas em torno do sol, que ficou parecido com Saturno e seus famosos anéis.

Francisco tá bem na escola. Já tá se soltando e falando o nome de alguns amiguinhos. Manu, Tu de Artur e Ipe de Felipe. Olha o primeiro trabalho no dele de pintura coletiva.

E no dia 8 de março, meus pais completaram 35 anos casados. Eles gostam de comemorar sempre com todos juntos. E agora com os netos, são três, eles não querem outra vida. Minha mãe, desde que Francisco nasceu, cria murais nas datas comemorativas de alguém da família. Esse conta a história dela e do meu pai.

E nesse ritmo, Ivan e eu também estamos escrevendo nossa história junto com Francisco. 

Nesse caso, pintando. :-D