Oi, oi, oi.
Começo a escrever essas linhas com o forno ligado, cansada e com um cadim de sono. Tô na correria de casa x trabalho x filho x marido x eu desde o início de dezembro. Não consegui uma folguinha ainda. Mesmo ido pra Iguaba, Cabo Frio e Friburgo, eu não consegui relaxar por completo porque fico pensando na volta e no próxima encomenda.
Não tô reclamando não. Me encontrei fazendo meus bolos. Amo ver o resultado final é fico até emocionada. Você sabia que eu não sabia cozinhar antes de casar? A seis anos minha especialidade era macarrão com salsicha. Minha irmã caçula é quem sabe. :-)
Hoje me arrisco nos doces e nos salgados. Há quem diga que sou boa. Eu acredito que ainda falta muito. Mas o importante é que dei o primeiro passo e não parei. Tô sempre me atualizando. Faço cursos, participo de grupos de confeitaria, testo receitas.
Agora tô pensando em me especializar de verdade e fazer um curso profissional de confeitaria e panificação. Francisco vai pra creche (buááááá) e vai sobrar um pouquinho de tempo para essas coisas.
Agora deixa eu ir na rua porque tenho encomenda pra amanhã e preciso comprar material.
